当前位置：首页 > 文章正文

拔丝红薯具体怎么做 拔丝红薯怎么做

2024-05-04 1660 明贵知识网

拔丝红薯是一道简单且充满中式风味的点心，以下是制作步骤：


1.准备材料：红薯、糖、水、油。


2.将红薯去皮，切成小块，放入锅中加水，煮熟至软烂。


3.将煮熟的红薯捞出，放入碗中，用勺子捣成泥状。


4.取一个小锅，加入适量油，加热至150℃。


5.将红薯泥放入油锅中，用筷子搅拌均匀。


6.将油锅中的红薯泥捞出，沥干油份后放入碗中备用。


7.取另一个小锅，加入糖和水，煮至糖溶化。


8.加入红薯泥，用勺子快速搅拌均匀。


9.将拔丝红薯倒入盘子中装饰，即可食用。


小提示：


1.煮熟的红薯不能过软，否则做出的拔丝红薯会变得过黏。


2.在捣成红薯泥后，再稍微烤一下可以让口感更加酥脆。


3.用煮熟的蕃薯捣成泥比较容易，而且比较细腻。


4.煮熟的红薯泥中不宜加太多水，否则会影响红薯的品质。

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章